El Carramimbre Roble es una expresión auténtica de la Ribera del Duero, elaborado por Bodegas Carramimbre, situada a pocos kilómetros de Peñafiel.

Este vino refleja la dedicación y el saber hacer de la bodega, ofreciendo una experiencia enológica que combina tradición y modernidad.

Elaboración y Crianza: Este tinto se compone predominantemente de uvas Tempranillo (Tinta del País), complementadas con un pequeño porcentaje de Cabernet Sauvignon. Las uvas provienen de viñedos jóvenes que aportan frescura y vivacidad al vino. Tras la fermentación, el vino se somete a una breve crianza en barricas de roble, suficiente para añadir complejidad sin opacar su carácter frutal.

Notas de Cata:

• Vista: Presenta un color rojo cereza con reflejos violáceos, indicando su juventud y vitalidad.

• Nariz: Aromas intensos de frutos rojos maduros, como cerezas y frambuesas, se entrelazan con sutiles notas especiadas y toques de vainilla, aportados por su paso por barrica.

• Boca: En boca, es afrutado y fresco, con taninos suaves y una acidez equilibrada que realza su vivacidad. El final es persistente, dejando recuerdos de fruta roja y un delicado matiz especiado.

Maridaje: El Carramimbre Roble es versátil en la mesa. Acompaña perfectamente a carnes blancas, embutidos ibéricos y quesos semicurados. También es una excelente opción para disfrutar con platos de pasta con salsas suaves o arroces melosos.

Temperatura de Servicio: Para apreciar plenamente sus cualidades, se recomienda servir este vino entre 14 y 16 grados Celsius.

Se trata de un vino el cual es una muestra del equilibrio entre la tradición vitivinícola de la Ribera del Duero y la frescura de las técnicas enológicas contemporáneas.

Ideal para quienes buscan un tinto joven pero con carácter, que refleje la esencia de su terruño.