Pago de los Capellanes Roble

Vino Pago de los Capellanes Roble – Elegancia y Carácter en Cada Copa

El Pago de los Capellanes Roble es, sin duda, uno de los tintos más deseados y respetados de la Ribera del Duero. Elaborado en la prestigiosa localidad de Pedrosa de Duero, este vino representa la sofisticación y el saber hacer de una bodega que ha hecho de la excelencia su seña de identidad.

Es un vino de finca, nacido de viñedos seleccionados de uva 100% Tempranillo (Tinto Fino), que destaca por su equilibrio, su finura y una personalidad arrolladora que conquista a los paladares más exigentes.

Notas de Cata: Una Experiencia Sensorial

• Visual: Luce un color rojo picota muy intenso, limpio y brillante, con destellos granates en el ribete.

• Nariz: Su aroma es complejo y elegante. Destacan las notas de fruta roja y negra madura perfectamente integradas con toques especiados, regaliz, vainilla y un fondo de madera noble muy sutil.

• Boca: En el paladar es un vino amplio, carnoso y con un equilibrio soberbio. Sus taninos son dulces y maduros, ofreciendo un paso sedoso y un final muy largo, persistente y lleno de matices.

Crianza y Pureza

Este Crianza se somete a un meticuloso proceso de elaboración. Reposa durante 12 meses en barricas de roble francés nuevas y de un año, con tostados medios que respetan al máximo la fruta. Posteriormente, termina de redondearse en botella antes de salir al mercado, garantizando una complejidad única.

¿Por qué elegir Pago de los Capellanes en La Despensa de Ismar?

En La Despensa de Ismar nos apasionan los productos con historia y alma. Pago de los Capellanes no es solo un vino, es una apuesta segura para una cena inolvidable, una celebración importante o un regalo de empresa que siempre deja una impresión impecable.

Sugerencias de Maridaje

Su estructura y elegancia lo hacen ideal para acompañar:

• Carnes rojas: Chuletón de buey, solomillo al foie o entrecot a la brasa.

• Caza: Especialmente perdiz, corzo o jabalí.

• Guisos tradicionales: Rabo de toro o carrilleras al vino tinto.

• Quesos de autor: Quesos curados de oveja o quesos intensos de larga maduración.

Formato: Botella de 75cl.

D.O.: Ribera del Duero (Pedrosa de Duero).

Variedad: 100% Tinto Fino.

A la vista nos ofrece un color guinda muy intenso con ribetes cardenalicios.
En nariz es muy franco, con aromas de fruta roja madura, toques balsámicos.
Su paso por boca es suave, llenando el paladar de exquisitos sabores