CATAJARROS ELITE

Nuestra joya, delicado pero a su vez intenso y lleno de matices. Se adapta a infinidad de momentos aportando sensaciones espectaculares. La materia prima de partida es el mosto lágrima o de sangrado. Con una maceración pre-fermentativa en frío que potencia la extracción aromática y polifenólica. Y la mezcla de variedades que aporta intensidad y complejidad aromática y el uso del mosto lágrima que es determinante para  definir la calidad de este vino. Variedades que empleamos: Tempranillo, Verdejo, mezcla de variedades autóctonas.tra joya, delicado pero a su vez intenso y lleno de matices. Se adapta a infinidad de momentos aportando sensaciones espectaculares. La materia prima de partida es el mosto lágrima o de sangrado. Con una maceración pre-fermentativa en frío que potencia la extracción aromática y polifenólica. Y la mezcla de variedades que aporta intensidad y complejidad aromática y el uso del mosto lágrima que es determinante para  definir la calidad de este vino. Variedades que empleamos: Tempranillo, Verdejo, mezcla de variedades autóctonas.