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PAGO DE LOS CAPELLANES  CRIANZA 2017 Ver más grande

PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA 2017

LDI.V-TINTO-CAPELLANES CRIANZA

Nuevo

Denominación de Origen Ribera del Duero.
Variedad 100% Tempranillo.

Selección de parcelas de nuestros viñedos de Sta. Gadea. Suelo arcilloso-calcáreo, muy pobre en fertilidad y de baja producción.

Limpio y brillante color cereza, con un intenso aroma floral y a fruta roja del bosque, ensambla con ligeros toques especiados. En boca resulta amplio, fresco, persistente y aterciopelado.

Más detalles

19,75 € impuestos incl.

La cantidad mínima de pedido para el producto es 3

Más información

Tras una breve pre-fermentación en frío durante 6 días por debajo de 12 º C, se inicia una fermentación alcohólica controlada, con siembra de nuestras levaduras seleccionadas.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable remontados y dos controles diarios de densidad y temperatura. Al término de esta fermentación se inicia la maloláctica sin adicción de bacterias, atemperando la bodega a 22º C durante 24 días.
Se trasiega separando las lías sin filtrar ni clarificar.

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PAGO DE LOS CAPELLANES  CRIANZA 2017

PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA 2017

Denominación de Origen Ribera del Duero.
Variedad 100% Tempranillo.

Selección de parcelas de nuestros viñedos de Sta. Gadea. Suelo arcilloso-calcáreo, muy pobre en fertilidad y de baja producción.

Limpio y brillante color cereza, con un intenso aroma floral y a fruta roja del bosque, ensambla con ligeros toques especiados. En boca resulta amplio, fresco, persistente y aterciopelado.