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Ovidio García Crianza
Ovidio García Esencia Crianza es un tinto 100% Tempranillo
Envejecido 14 meses en barricas de roble francés y americano.
Destaca por su color cereza intenso, aromas de fruta madura y toques de chocolate. Suave, carnoso y con un final elegante.
Ideal para maridar con carnes, pescados grasos y quesos suaves.
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Un Tempranillo con Personalidad Única
Ovidio García Esencia Crianza es un vino tinto que refleja la esencia de la D.O. Cigales. Elaborado con uvas Tempranillo procedentes de viñedos entre 60 y 80 años de antigüedad, este vino combina frescura y complejidad en cada sorbo. Su paso por barricas de roble francés y americano durante seis meses le aporta matices únicos que lo convierten en una opción imprescindible para los amantes del buen vino.
Proceso de Elaboración
Las uvas se seleccionan manualmente de viñedos viejos con muy poco rendimiento.
Se someten a una fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 24 días a temperatura controlada de 30°C. Durante este tiempo, se realizan 3 remontados diarios durante media hora para extraer la máxima expresión aromática y estructural.
Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble durante al menos 14 meses junto a 6 meses en botella para redondear., logrando una armonía perfecta entre fruta y madera.
Notas de Cata
- Vista: Color cereza intenso con bordes granate y elevada intensidad.
- Nariz: Predominan los romas a fruta negra casi compota , regalices, chocolate.
- Boca: se muestra con una buena carga frutal, sabroso, carnoso, complejo y con la madera muy bien ensamblada. El postgusto es largo y persistente.
Maridaje Ideal
Este vino es perfecto para acompañar platos de caza mayor y menor, estofados, vaca y cordero.
Temperatura de Servicio
Se recomienda servir entre 15 y 18 °C para apreciar todas sus cualidades.
Premios y Reconocimientos
- MEDALLA ORO PREMIOS ZARCILLO 2018
- MEDALLA DE ORO EN INTERNATIONAL WINE & SPIRIT 2019
- MEDALLA DE ORO INTERNATIONAL WINE AWARDS 2020
- MEDALLA DE ORO MONDIAL BRUXELLES 2020
- MEDALLA DE ORO MONDIAL BRUXELLES 2023 /92 PTOS GOURMETS
Si buscas un vino tinto elegante y con personalidad, Ovidio García Esencia Crianza destaca por su equilibrio entre potencia frutal, complejidad aromática y una crianza perfectamente integrada. Un vino premiado que refleja el carácter auténtico de la D.O. Cigales y convierte cada ocasión en una experiencia especial.
LDI-VI-OVIDIO-ROBLE
Ficha de datos
- Formato
- Botella 0,75L
- Variedad
- Tempranillo
- D.O
- Cigales
- Bodega
- Ovidio García
- Etiquetado
- Con Etiqueta
- Crianza en Barrica
- 14 meses
- Tipo de Barrica
- Roble Francés y Americano
- Grado
- 13.5% vol
- Tª de Servicio
- 16 a 18º
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Ovidio García Esencia Crianza es un tinto 100% Tempranillo
Envejecido 14 meses en barricas de roble francés y americano.
Destaca por su color cereza intenso, aromas de fruta madura y toques de chocolate. Suave, carnoso y con un final elegante.
Ideal para maridar con carnes, pescados grasos y quesos suaves.